RESEPI SAMBAL HITAM PAHANG

BAHAN-BAHAN:
- Belimbing buluh
- Bawang Merah
- Cili Api
- Kicap ( sikit dhla)
- Garam
- Gula
- Belacan / perasa. ( ikutla prefer suka yg mana )
- Ikan bilis (Goreng garing dan tumbuk ikot suka lumat atau tak)
- Minyak utk tumis

CARA-CARANYA:
• Rebus belimbing tadi tanpa air dlm periuk.. guna periuk buruk je nanti rentung periuk tu.. Mau kembang rambut mak guna periuk cantik😂
• Goreng ikan bilis sambil tu tumbukla bawang dgn cili api tu sblm die kua api
• Pastu tmbuk dnding jap test power lesung.. tumbuk ikan bilis pulak xyah lumat sgt kasar2 sikit aslkn masih ad rupa dia "ikan bilis" bkn pasir ye
• pstu bila belimbing dh benyek masak.. humban
dlm lesung , tumbuk bg hncur sikit..
• Panaskan la mnyak tumis bwg dgn cli tmbuk td bg garing sikit pstu lontar la belimbing dan ikan bilis td dlm kuali gaul kan skli dgn garam gula dan belacan atau perasa Ya Allah pnat taip ni
• Letak la sikit kicap sikit bg ad warna xdela pucat je .. klau xnk guna kicap ikot suka la nk jemur tgh pns ke ap.. 😂
• Pastu bia die kering sikit demi sikit atas dapur sambil ngeluh bila nk kering ni..
• Dah kering angkat jgn lipat msuk bakul.. Letakla dlm pinggan pstu makanlahhhh