RESEPI SOTONG MASAK LEMAK

Resepi Sedap

BAHAN-BAHAN:
1/2kg sotong - cuci dan dikelar jika suka
3 batang serai - diketuk
5 helai daun limau purut
1 mangkuk santan sederhana pekat
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

BAHAN KISAR:
4 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2cm halia
1cm kunyit hidup
3-4 biji cili kering - saya guna cili api

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumiskan bahan-bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan sotong dan masak hingga kering airnya.
3. Masukkan santan, serai dan daun limau. Renehkan hingga santan mendidih.
4. Rasakan garam gula. Sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas.