BAHAN-BAHAN:
Sotong secukupnya
2 biji limau nipis - ambil jusnya
Sedikit daun ketumbar - dipotong halus jika suka
1 labu bawang besar - dihiris halus
3 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam - secukup rasa
3-5 biji cili padi - ikut pedas
1 biji tomato - dipotong kecil
1 batang serai - dihiris halus
Sedikit karot sebagai hiasan - dipotong dadu atai hiris halus
Sedikit udang kering - ditumbuk jika suka
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan sotong dan rebus sehingga masak. Jangan lama nanti isinya mengecil, sejat dan potong.
2. Masukkan bawang besar, cili api, garam, air asam limau nipis, gula, serai, udang kering, sos ikan, daun ketumbar dan dikacau dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Rasakan manis, masin dan masam. Siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment